CAS STNextコーヒーレクチャー：CAS STNextにおける細胞農業のプロセスおよび技術の検索手法

ABA Landslide誌の記事「Meat the Future: the patent landscape of cultivated meat（未来の食肉：培養肉の特許ランドスケープ）」では、 環境負荷の低減、健康への影響の抑制、そしてより人道的な食肉生産手法への転換を目指す食品業界のイノベーションに焦点を当てています。しかし、このプロセスには課題も存在します。細胞農業分野のさまざまな問題を解決するために多くの新興企業が特許を出願しており、競争環境は激化しています。本セッションでは、以下の内容を取り上げます。

• 細胞農業関連の特許がどのようにインデックスされているかを確認します。
• この情報を検索戦略に活用する方法を議論します。