CAS STNext 咖啡讲座：在 CAS STNext 中检索细胞培养肉的工艺与技术

《ABA Landslide》杂志文章《肉类的未来：细胞培养肉的专利全景》重点介绍了 食品行业为降低环境影响、减少健康风险并转向更人道的食品生产实践所进行的创新。然而，这一过程并非没有挑战。多家新兴公司已申请专利以解决细胞基肉类行业中的各类问题，形成了一个日益增长且竞争激烈的格局。在本次会议中，我们将：

• 探讨细胞基肉类相关专利的索引方式。
• 讨论如何将这些信息应用于检索策略。