経歴
オティリア・カタネスクは2008年からCASに在籍し、高分子分野の情報科学者として勤務しています。ルーマニアのヤシにあるゲオルゲ・アサキ工科大学で化学の博士号を取得しました。CAS入社以前は、クリーブランド・クリニックの細胞生物学部およびオハイオ州ケントの液晶研究所で研究職を務めていました。
アルテミス計画のための宇宙食は、現実世界でも応用可能です
NASAのアルテミス計画は、宇宙における食の安全性、信頼性、栄養といった課題にも注目しています。本ブログでは、3Dプリント宇宙食、微生物を利用した栄養生産、閉鎖型宇宙農業など、これらの問題に対する新たなアプローチについて解説します。