Los edulcorantes son una industria multimillonaria, pero ¿cuánto entendemos realmente sobre sus efectos a largo plazo en la salud? Desde el ascenso a la fama de la stevia hasta la controversia en torno al aspartamo, el mundo de los edulcorantes está lleno de preguntas. Explore la vanguardia de la investigación de edulcorantes y navegue por la ciencia detrás de estos sustitutos ampliamente utilizados en nuestro último resumen ejecutivo:
