Como a água pode substituir alguns solventes orgânicos e tornar as reações químicas mais sustentáveis
Como muitos catalisadores e reagentes são sensíveis à umidade, a água era frequentemente excluída como um solvente em potencial. Agora, parece que muitas transformações orgânicas podem ser realizadas na água ou sobre a água sem o uso de produtos químicos nocivos ou compostos orgânicos voláteis como solventes.