지난 수십 년 동안 플라스틱 사용량이 엄청나게 증가하여 2021년에는 전 세계 플라스틱 생산량이 3억 9천만 톤을 넘어설 것으로 예상됩니다. 생산되는 플라스틱의 약 44%가 포장재로 사용되어, 지속 가능한 대안에 대한 연구가 집중적으로 이루어지고 있는 분야로 자리 잡고 있습니다. 다른 많은 포장 산업과 마찬가지로 식품 업계도 환경에 미치는 영향을 줄이기 위해 기존 플라스틱을 대체할 지속 가능한 대안을 모색하고 있습니다.
하지만 오늘날의 연구자들은 단순히 플라스틱을 대체하는 것만을 목표로 삼고 있지 않습니다. 혁신적이고 친환경적인 대안으로 포장재를 재창조하고 있습니다. 퇴비화가 가능하고 식용 포장 솔루션으로도 사용할 수 있는 식물 기반 재료인 바이오플라스틱으로 초점이 옮겨가고 있습니다. 옥수수 녹말, 사탕수수, 대나무, 해초 같은 재료를 사용하는 이러한 새로운 트렌드는 재생 가능하고 생분해되는 성질로 산업에 혁신을 일으키고 있습니다.
이 변혁의 시대에 CAS 솔루션을 사용하는 연구자들은 문헌 검토, 식품용 플라스틱 포장재의 새로운 대안 개발, 혁신에 대한 IP 보호, 맞춤형 디지털 전환 인프라 구축을 지원하는 광범위한 리소스에 접근할 수 있는 최전선에 서 있습니다.
문헌 검토의 간소화
이 분야의 기업들이 식품 포장용 플라스틱 대체재를 연구하기 시작하면서 끊임없이 진화하는 관련 문헌을 최신 상태로 유지해야 합니다. 성공적인 혁신을 위해서는 연구자들이 해당 분야의 최신 인사이트와 기회에 접근할 수 있어야 합니다.
최근 연구를 통해 퇴비화 가능 소재, 식물 기반 소재, 식용 소재 등 유망한 신소재 식품 포장재가 주목받고 있습니다. 중요한 점은 이러한 카테고리가 자주 겹친다는 것입니다. 예를 들어, 많은 식물성 소재는 본질적으로 퇴비화가 가능하며, 상당수의 식용 포장 옵션도 식물성 소재입니다. 이러한 상호 관계를 이해하면 보다 지속 가능하고 효율적인 포장 솔루션을 개발하는 데 도움이 될 수 있습니다.
|
카테고리 |
소재 |
응용 분야 및 이점 |
|
옥수수 전분 종이 |
|
|
|
Bamboo 옥수수 전분 버섯 뿌리 해초 |
|
|
|
다당류 단백질 |
|
CAS Content Collection에서 지난 20년간 식품용 플라스틱 포장재를 대체할 수 있는 퇴비화, 식물성, 식용 가능한 대체재와 관련된 출판물을 검색해 보면 연구 관심이 증가하고 있음을 알 수 있습니다. 이러한 범주 중 가장 큰 폭으로 출판물이 증가한 분야는 식물 기반 소재 분야로, 빠르게 성장하는 핵심 연구 분야로 부각되고 있습니다.
CAS SciFinder의 고급 필터링 기술을 사용하면 지속 가능한 식품 포장 프로젝트와 가장 관련성이 높은 재료에 집중하여 검색할 수 있으므로 혁신에 필요한 인사이트를 빠르고 효율적으로 확보할 수 있습니다. 이러한 목표 접근 방식은 획기적인 친환경 포장 솔루션 개발을 향한 여정을 가속화하여 식품 산업의 지속가능성을 선도하는 기업으로 자리매김합니다.
CAS SciFinder® 참조문헌 검색에 대해 자세히 알아보십시오.
포장재 정제
식품 포장을 위한 지속 가능한 플라스틱 대체재를 찾는 과정에서 다양한 재료를 사용하는 것은 고유한 과제를 안고 있습니다. 이러한 각 재료 유형에는 다양한 식품 포장 요구 사항에 맞는 특정 특성이 필요합니다. 퇴비화 가능한 재료는 생분해성과 보호 특성이 균형을 이루어야 하고, 식물 기반 재료는 유연성과 강도를 제공해야 하며, 식용 코팅은 식품 안전을 보장하는 동시에 유통기한을 늘려야 합니다.
이 개발 과정에서는 이러한 혁신적인 재료가 기존 플라스틱을 효과적으로 대체하고 식품 포장의 다양한 기능적 요구 사항을 충족할 수 있도록 세심한 연구와 테스트를 거쳐야 합니다. 여기에는 재료 선택뿐만 아니라 다양한 식품 유형 및 환경 조건과의 상호 작용을 이해하는 것도 포함됩니다.
지속 가능한 식품 포장 솔루션을 추구하는 데 있어 CAS SciFinder는 매우 유용한 도구입니다. 고급 필터링 옵션과 개념 및 문서 유형별 검색을 통해 다양한 지속 가능한 소재의 구조적 특성과 잠재적 응용 분야를 자세히 살펴보고 결과를 더욱 세분화할 수 있습니다. 이러한 타겟팅 접근법은 다음 혁신적인 포장 솔루션에 필요한 정확한 구조와 재료 특성을 식별할 수 있게 해줍니다.
CAS SciFinder®에서 물질 검색에 대해 자세히 알아보십시오.
포장 혁신 보호
혁신적이고 친환경적인 포장 솔루션 시장은 급성장하고 있습니다. 플라스틱 식품 포장재를 대체하는 핵심 구성 요소인 바이오폴리머와 바이오플라스틱의 세계 시장은 2028년까지 289억 4,000만 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 8,700만 달러를 투자하여 바이오폴리머 생산을 30% 확대한 Braskem의 사례로 산업 리더들의 대규모 투자로 더욱 두드러집니다.
동적인 환경에서 CAS STNext®는 연구자들이 혁신을 보호하는 데 필수적인 도구입니다. 플라스틱 식품 포장의 지속 가능한 대안에 대한 IP 환경에 대한 포괄적인 인사이트를 제공하는 이 서비스를 통해 광범위한 특허 정보를 탐색하고 맞춤형 알림을 설정하여 해당 분야의 새로운 출원 및 개발 동향을 파악할 수 있습니다. CAS 기능을 활용하여 혁신적인 포장 솔루션의 보안과 독점적 권리를 보장함으로써 복잡한 IP 보호 문제를 보다 효과적으로 해결할 수 있습니다.
식품 포장용 플라스틱 대체재에 디지털 기술 통합
식품 포장 분야가 발전함에 따라 고급 계산 도구의 통합이 중요해지고 있습니다. 디지털 전환 노력은 연구자들이 기존 데이터의 가치를 최대한 활용하는 데 도움을 줄 수 있으며, AI 도구는 개발 과정을 가속화하고 비용을 최소화하는 데 중요한 이점이 되고 있습니다. AI를 사용하여 잠재적인 새로운 생분해성 포장 필름을 분류하고 선택하는 등 지속 가능한 바이오플라스틱 식품 포장 제품 개발의 혁신을 보여주는 최근의 연구를 통해 이러한 새로운 도구가 지속 가능한 포장 솔루션의 개발을 지속적으로 강화하고 가속화할 것임이 분명해졌습니다.
CAS Custom ServicesSM 팀의 전문가가 귀사의 데이터를 CAS Content CollectionTM과 외부 타사 데이터 세트에 통합할 수 있도록 지원합니다. 연구별 요구 사항에 맞는 식품 포장 디지털 혁신 기술을 구축하는 데 도움을 드릴 수 있습니다. 저희 팀의 지식 관리 전문성을 활용하여 AI 및 머신러닝 혁신을 비롯한 모든 종류의 디지털 솔루션을 개발하세요.
CAS Custom Services에 대해 자세히 알아보기
첨단 기술로 지속 가능한 식품 포장 혁신을 선도하는 기업
식품용 플라스틱 포장재의 대체재를 개발하는 데는 어려움이 있지만, 이 산업은 엄청난 기회가 있는 풍부한 환경을 제공합니다. CAS는 R&D 생산성을 향상시키고, 지식재산권을 보호하며, 식품 포장 혁신을 위한 디지털 전환 노력을 지원하는 데 필수적인 리소스를 제공합니다. CAS와의 파트너십을 통해 혁신을 가속화하고 식품 포장의 미래를 위한 친환경적이고 효율적인 차세대 대안을 만들어 보세요.